Spitzenreiter Brote und
neueste Kreationen
Unsere aromatisch duftenden Brote aus hauseigenem Natursauerteig werden mit besten Zutaten aus der heimischen Region gebacken. Ein großes Sortiment an verschiedenen Brot- und Brötchensorten aus unserer Backstube steht für Sie bereit.
Hier finden Sie eine Auswahl unserer beliebtesten Produkte.
Unter dem Motto „Neues kreieren, Neues probieren“ entwickeln wir für Sie immer wieder innovative Brotsorten und erweitern damit stetig unser Sortiment. Mit unserer Aktion „Brot des Monats“ stellen wir Ihnen immer mal wieder eine dieser Brotkreationen vor. Erleben und probieren Sie die neue Brotkultur. Sie erkennen das „Brot des Monats“ an dem grünen Symbol mit dem Herz.
Dinkel-Würfel
Dinkelchen
Dinkelzopf
Eidahler
Olivenring
Kirner Landbierbrot
Gassenhauer
100% Roggenbrot
Vinschgauer
Wurzelbrot
1 / 10
Dinkel-Würfel
Unsere Dinkel-Würfel sind mit Rohstoffen aus der heimischen Region hergestellt. 100% Dinkel und Sonnenblumenkerne – Korn an Korn. Saftig bis zur letzten Scheibe! Dinkel-Würfel erhalten Sie immer dienstags und freitags in allen Filialen.
Laktosefrei
Vegan
1 / 10
Zutaten
Nährwerte
Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig, Dinkelschrot, Wasser, Sonnenblumenkerne, Sesam, Hefe, Salz
| Durschschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 900 kJ / 215 kcal |
| Fett | 5,34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,63 g |
| Kohlenhydrate | 31,48 g |
| davon Zucker | 0,99 g |
| Eiweiß | 8,27 g |
| Salz | 0,92 g |
| Ballaststoffe | 4,06 g |
2 / 10
Dinkelchen
100% Dinkel: Dieses Weißbrot wird mit regionalem Dinkel gebacken und mit 24 Stunden Teigruhe schmeckt es saftig und ist sehr bekömmlich. Auch zu Gegrilltem ist unser Dinkelchen ein sehr guter Begleiter. Das Dinkel-Weißbrot wurde vom Qualitätsprüfdienst des Deutschen Brotinstitut e.V. mit „sehr gut“ ausgezeichnet. Unser Dinkelchen erhalten Sie immer dienstags und donnerstags bis sonntags in allen Filialen.
Laktosefrei
Vegan
Prämiert
2 / 10
Zutaten
Nährwerte
Dinkelmehl, Wasser, Dinkelvollkornschrot, Salz, Rapsöl, Hefe
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 905 kJ / 217 kcal |
| Fett | 2,01 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,22 g |
| Kohlenhydrate | 40,48 g |
| davon Zucker | 0,68 g |
| Eiweiß | 7,47 g |
| Salz | 1,37 g |
| Ballaststoffe | 2,24 g |
3 / 10
Zutaten
Nährwerte
Dinkelmehl, Wasser, Butter, Zucker, Dinkelschrot, Hefe, Marzipan, Ei, Salz
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1235 kJ / 295 kcal |
| Fett | 8,85 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,73 g |
| Kohlenhydrate | 44,80 g |
| davon Zucker | 9,77 g |
| Eiweiß | 7,66 g |
| Salz | 0,82 g |
| Ballaststoffe | 2,29 g |
4 / 10
Eidahler
Unser saftiges Roggenmischbrot mit Roggen und Weizen aus der Region überzeugt durch seine rustikale, intensive Kruste und einer extra Portion Sauerteig. Unser Eidahler wurde als Jubliäumsbrot zu unserem 150-jährigen Bestehen entwickelt und ist bis heute bei unseren Kunden sehr beliebt.
Das Eidahler Roggenmischbrot und wurde vom Qualitätsprüfdienst des Deutschen Brotinstitut e.V. mit „sehr gut“ ausgezeichnet.
Laktosefrei
Vegan
Prämiert
4 / 10
Zutaten
Nährwerte
Roggenmehl, Roggensauerteig, Weizenmehl, Wasser, Roggenvollkornschrot, Salz, Hefe
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 802 kJ / 191 kcal |
| Fett | 0,75 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,12 g |
| Kohlenhydrate | 39,25 g |
| davon Zucker | 0,74 g |
| Eiweiß | 5,40 g |
| Salz | 1,35 g |
| Ballaststoffe | 4,37 g |
5 / 10
Olivenring
Unser Olivenring: Ein Ciabatta wie in Italien! Mit wertvollen Oliven und kaltgepresstem Olivenöl. Gut bekömmlich nach 24 Stunden Teigruhe. Auch zu Gegrilltem ist unser Olivenring ein sehr guter Begleiter.
Laktosefrei
Vegan
5 / 10
Zutaten
Nährwerte
Weizenmehl, Wasser, Oliven, Salz, Olivenöl, Hefe, Flüssigmalz
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 968 kJ / 229 kcal |
| Fett | 5,33 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,80 g |
| Kohlenhydrate | 38,19 g |
| davon Zucker | 0,83 g |
| Eiweiß | 5,90 g |
| Salz | 1,14 g |
| Ballaststoffe | 2,69 g |
6 / 10
Kirner Landbierbrot
Unser Kirner Landbierbrot ist ein lockeres Weizenmischbrot, das kräftig gebacken wird. Das naturtrübe Kirner Landbier verleiht dem Brot eine wattige Krume.
Unser Kirner Landbierbrot wurde vom Qualitätsprüfdienst des Deutschen Brotinstitut e.V. mit „sehr gut“ ausgezeichnet.
Laktosefrei
Vegan
Prämiert
6 / 10
Zutaten
Nährwerte
Weizenmehl, Kirner Landbier, Roggensauerteig, Kartoffelflocken, Wasser, Roggenmalzflocken, Salz, Hefe
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 842 kJ / 199 kcal |
| Fett | 0,61 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,10 g |
| Kohlenhydrate | 39,65 g |
| davon Zucker | 0,90 g |
| Eiweiß | 5,56 g |
| Salz | 1,49 g |
| Ballaststoffe | 3,21 g |
7 / 10
Gassenhauer
Unser herzhaftes Roggenmischbrot mit Natursauerteig. Kräftig gebacken – wie aus dem Backes – ist es täglich ein Genuss.
Unser Gassenhauer Roggenmischbrot wurde vom Qualitätsprüfdienst des Deutschen Brotinstitut e.V. mit „sehr gut“ ausgezeichnet.
Laktosefrei
Vegan
Prämiert
7 / 10
Zutaten
Nährwerte
Roggenmehl, Roggensauerteig, Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 765 kJ / 182 kcal |
| Fett | 0,70 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,11 g |
| Kohlenhydrate | 37,50 g |
| davon Zucker | 0,69 g |
| Eiweiß | 5,12 g |
| Salz | 1,39 g |
| Ballaststoffe | 4,04 g |
8 / 10
100% Roggenbrot
100 Prozent Roggen – 100 Prozent Geschmack – 100 Prozent Regional.
Laktosefrei
Vegan
8 / 10
Zutaten
Nährwerte
Roggenmehl, Roggensauerteig, Wasser, Salz, Hefe
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 721 kJ / 172 kcal |
| Fett | 0,73 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,11 g |
| Kohlenhydrate | 35,47 g |
| davon Zucker | 0,68 g |
| Eiweiß | 4,66 g |
| Salz | 1,30 g |
| Ballaststoffe | 4,74 g |
9 / 10
Vinschgauer
Unser Vinschgauer ist mit Rohstoffen aus unserer heimischen Region gebacken. Erlesene Gewürze und Kräuter verleihen dem Vinschgauer den besonderen Geschmack. Genießen Sie es zum Beispiel wie in Tirol: einfach nur mit guter Butter.
Laktosefrei
Vegan
9 / 10
Zutaten
Nährwerte
Wasser, Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, Hefe, Salz, Fenchel, Kümmel, Gewürzklee, Anis
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 706 kJ / 167 kcal |
| Fett | 0,85 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,10 g |
| Kohlenhydrate | 32,30 g |
| davon Zucker | 0,89 g |
| Eiweiß | 5,61 g |
| Salz | 1,16 g |
| Ballaststoffe | 3,89 g |
10 / 10
Wurzelbrot
Unser Wurzelbrot wird aus Weizenteig, Weizengrieß und Natursauerteig mit Rohstoffen aus der Region hergestellt. Es schmeckt saftig und ist sehr bekömmlich, da der Teig vor dem Backen 24 Stunden ruhen darf. Auch zu Gegrilltem ist unser Wurzelbrot ein sehr guter Begleiter.
Unser Wurzelbrot ist nichts Alltägliches: Sie erhalten es nur von freitags bis sonntags in unseren Filialen.
Laktosefrei
Vegan
10 / 10
Zutaten
Nährwerte
Weizenmehl, Wasser, Weizengrieß, Natursauerteig, Dinkel-Malz, Salz, Rapsöl, Hefe
| Durchschnittliche Nährwert | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 872 kJ / 206 kcal |
| Fett | 1,66 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,20 g |
| Kohlenhydrate | 40,53 g |
| davon Zucker | 0,68 g |
| Eiweiß | 6,07 g |
| Salz | 1,28 g |
| Ballaststoffe | 2,57 g |